Рецепты

БЛИНЧИКИ ГРЕЧНЕВЫЕ С ЛОСОСЕМ

160 мин

время

4

количество порций

2.94 / 5 (129 голосов)

Рейтинг

Ингредиенты

  • Гречневая мука — 150 г
  • Пшеничная мука — 100 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 440 мл
  • Вода — 120 мл
  • Оливковое масло Borges Classic — 2 ст. л. + для жарки
  • Щепотка соли

ДЛЯ НАЧИНКИ

  • Копчёный лосось в ломтиках — 200 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Греческий йогурт — 140 г
  • Рукола — 70 г
  • Оливковое масло Borges Extra Virgin Original — 1 ст. л. + для подачи
  • Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу

РАФИНИРОВАННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО BORGES ClASSIC С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА ПЕРВОГО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1

    Взбейте яйца с щепоткой соли.

  2. Шаг 2

    Добавьте всю муку и перемешайте венчиком до однородности.

  3. Шаг 3

    Частями влейте тёплую воду и молоко, в конце добавьте оливковое масло, перемешайте, накройте плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 ч.

  4. Шаг 4

    Жарьте блинчики, смазывая сковороду оливковым маслом Borges Classic, по 1–2 мин с каждой стороны.

  5. Шаг 5

    В чашу блендера положите авокадо, нарезанное кусочками, йогурт и оливковое масло Borges Extra Virgin, взбейте в однородный крем, посолите и поперчите.

  6. Шаг 6

    Смажьте блины приготовленным соусом, положите ломтики копчёного лосося и заверните треугольниками.

  7. Шаг 7

    Подавайте со свежей рукколой, щедро сбрызнув оливковым маслом Borges Extra Virgin.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later