С приходом весны и лета легкие овощные салаты все чаще входят в рацион нашего питания. Многие любят готовить традиционный греческий салат – полезное и простое блюдо, обычно содержащее свежие помидоры, огурцы, лук, маслин и сыр Фета. Сочность помидоров отлично балансирует с соленостью маслин и сыра, а красный лук обеспечивает сладкий и пикантный акцент. Заправка для салата из оливкового масла первого холодного отжима Extra Virgin, орегано и лимонного сока готовится довольно быстро и легко, при этом она позволяет проявить все вкусовые особенности блюда.
Рецепты
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Ingredients
- Огурец длинноплодный – 1 шт
- Помидоры – 4 шт
- Лук красный – 1 шт
- Перец красный – 1 шт
- Салат листовой – 1 пучок
- Сыр Фета – 100 г
- Маслины без косточки Borges – 15 шт.
- Оливковое масло Extra Virgin Original Borges– 5 ст. л
- Лимон – 1/3 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – по вкусу
Step by step
-
Step 1
Вымыть овощи, с лука снять шелуху и нарезать кольцами. Огурец нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры и перец разрезать на небольшие дольки. По желанию можно нарезать маслины колечками.
-
Step 2
Руками порвать листья салата, выложить на дно большого блюда. Сверху высыпать перемешанные огурцы, лук, перец, помидоры и маслины.
-
Step 3
Выжать сок 1/3 лимона. Смешать лимонный сок и оливковое масло в отдельной миске, добавить соли по вкусу, полить салат.
-
Step 4
Дать салату настояться в течение 20 минут, чтобы позволить ароматам впитаться. Подавать в отдельных тарелках, украсив каждую кусочками сыра Фета.