В емкости с высокими бортиками взбейте яичный желток, лимонный сок, воду и горчицу.
Recipes
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Ингредиенты
- Яичный желток — 1 шт.
- Уксус из яблочного сидра Borges — 3 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Дижонская горчица (лучше брать не зернистую)— 1 ч. л.
- Оливковое масло Borges Extra Virgin (для яркого вкуса) или Borges Classic (для более мягкого вкуса) — 200 мл
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Добавьте к смеси оливковое масло Borges Extra Virgin или Borges Classic.
-
Шаг 3
Продолжайте взбивать, пока не увидите, что масса стала похожа на майонез.
-
Шаг 4
Посолите и поперчите майонез по вкусу. Хранить домашний майонез можно в холодильнике в закрытой таре в течение нескольких недель.