Мягкое сливочное мороженое, которое порадует ваших детей. Ваш ребенок будет рад принять участие в увлекательном процессе приготовления мороженного. Например, вы можете доварить вашему чаду украшение мороженного ягодным вареньем или шоколадным сиропом.
Рецепты
МОРОЖЕНОЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ
Ingredients
- Оливковое масло Extra Virgin Original Borges – 100 мл
- Молоко жирное – 500 мл
- Яичные желтки – 6 шт
- Сахар – 125 г
- Мед – 100 мл
- Варенье или сироп – 20 г
Step by step
-
Step 1
Взбить яичные желтки с сахаром в миске до полного его растворения, чтобы получить однородную смесь.
-
Step 2
Нагреть молоко до 45 °С и добавить к приготовленной смеси. Поставить на огонь и мешать, пока она не загустеет. После этого добавить оливковое масло и перемешивать до полного растворения. Добавить мед и снова перемешать.
-
Step 3
Перелить в отдельную емкость и оставить остывать. После этого поместить в морозильную камеру не менее чем на 5 часов. Помешивать каждый час, чтобы не допустить образования кристаллов льда.
-
Step 4
Достать из морозильника за некоторое время до подачи, чтобы мороженое немного нагрелось и стало мягким. После этого полить мороженое сверху ягодным вареньем или шоколадным сиропом и посыпать немного сахаром.