Recipes

МОРОЖЕНОЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

30 мин

время

4

количество порций

0 / 5 (0 голосов)

Рейтинг

Порадуйте детей этим мягким сливочным мороженым и проведите время вместе за увлекательным процессом приготовления десерта. Ваш ребенок будет рад проявить фантазию, украшая мороженое ягодами или шоколадным сиропом.

Ингредиенты

  • Оливковое масло Borges Extra Virgin – 100 мл
  • Молоко жирное – 500 мл
  • Яичные желтки – 6 шт.
  • Сахар – 125 г
  • Мёд – 100 мл
  • Варенье или сироп – 20 г

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1

    В миске взбить яичные желтки с сахаром до полного его растворения, чтобы получить однородную смесь.

  2. Шаг 2

    Нагреть молоко до 45°С и добавить к приготовленной смеси. Поставить на огонь и мешать, пока она не загустеет. После этого добавить оливковое масло и перемешивать до полного растворения. Добавить мёд и снова перемешать.

  3. Шаг 3

    Перелить в отдельную ёмкость и оставить остывать. После этого поместить в морозильную камеру не менее чем на 5 часов. Помешивать каждый час, чтобы не допустить образования кристаллов льда.

  4. Шаг 4

    Достать из морозилки за некоторое время до подачи, чтобы мороженое немного подтаяло и стало мягким. После этого полить мороженое ягодным вареньем или шоколадным сиропом и украсить ягодами.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later