“Можешь забрать себе весь мир, но оставь мне Италию”.
– Джузеппе Верди.
Рецепты
ПЕННЕ РИГАТЕ С КУРИЦЕЙ ПОД СОУСОМ ПЕСТО
Ingredients
- Пенне Borges — 500 г
- Кедровые орехи — 2 ст. л.
- Сыр пармезан — 150 г
- Базилик — 150 г (большой пучок)
- Курица (филе) — 300 г
- Чеснок — 2 дольки
- Оливковое масло Extra Virgin Original Borges — ½ стакана
- Соль
Step by step
-
Step 1
Отварить пенне в подсоленой воде (из расчета 1 л воды на 100 г пасты) до состояния al dente, согласно информации на упаковке.
-
Step 2
Соус песто можно купить (вам потребуется 300 мл соуса) или приготовить самостоятельно. Для приготовления соуса песто добавить в блендер оливковое масло, чеснок, листья базилика и орехи. Измельчить до однородной массы.
-
Step 3
Порезать филе курицы небольшими кусочками и обжарить на сковороде, поперчив и посолив по вкусу.
-
Step 4
В кастрюлю с пенне добавить соус песто и курицу. Тщательно перемешать.
-
Step 5
Выложить блюдо на тарелки, украсить базиликом и орехами и тут же подать к столу.