Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Для того, чтобы блюдо стало не только вкусным, но еще и более полезным, используйте цельнозерновые Пенне Ригате с повышенным содержанием клетчатки от Borges!
Рецепты
ПЕННЕ РИГАТЕ С ТУНЦОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ingredients
- Пенне Ригате Borges – 500 г
- Масло оливковое Classic Borges – 3 ст л
- Маслины без кости Borges – 110 г
- Помидоры в собственном соку – 300 г
- Базилик – 3 веточки
- Филе тунца – 350 г
- Черри желтый и красные – 15 шт
- Лук шалот – 3 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Брюссельская капуста – 200 г
- Перец чили – 1шт
- Масло сливочное – 80 г
- Каперсы – 2 ст. л
- Соль, перец – по вкусу
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, затем откинуть на дуршлаг. Порезать капусту, разделить черри на половинки. Чеснок, лук, перец чили, базилик, каперсы мелко нашинковать. В помидоры в собственном соку добавить чеснок, лук, базилик, соль, перец, масло оливковое и довести до кипения, затем измельчить с помощью блендера и добавить сливочное масло.
-
Step 3
На оливковом масле обжарить нарезанные чеснок, чили, лук, каперсы, капусту, затем добавить пасту, соус на основе томатов в собственном соку, соль, перец. Прогреть на среднем огне полученную массу до загустения.
-
Step 4
Посолить и поперчить тунца, затем обжарить его на сухой сковороде со всех сторон по 1 минуте. Обожженного тунца порезать на тонкие ломтики.
-
Step 5
По центру тарелки выкладываем пасту, затем сверху декорируем блюдо кусочками тунца.
