Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Рецепты
СПАГЕТТИ АМАТРИЧАНА В ОСТРОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ингредиенты
- Паста Спагетти Borges – 500 г
- Оливковое масло Borges Classic – 4 ст. л.
- Помидоры черри – 15 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Бекон – 200 г
- Сыр твердых сортов – 120 г
- Перец чили – 10 г
- Лук репчатый – 2 головки
- Базилик- 10 г (небольшой пучок)
- Чеснок – 3 зубчика
- Вино белое столовое – ½ бокала
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Лук, базилик, чеснок и перец чили нарезать мелко, бекон порезать крупно, сыр натереть на мелкой тёрке, томаты в собственном соку измельчить при помощи блендера, черри порезать на половинки, помидоры — средним кубиком.
-
Шаг 3
На оливковом масле обжарить лук, чеснок, бекон, перец чили. Добавить вино.
-
Шаг 4
После того как вино выпарится наполовину, добавить пасту, черри, томаты в собственном соку, помидоры, базилик, соль, перец. Всё хорошо перемешать и дать соусу слегка выпариться.
-
Шаг 5
Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, посыпать сыром и украсить веточкой базилика и черри.
