Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Рецепты
СПАГЕТТИ АМАТРИЧАНА В ОСТРОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ingredients
- Паста Спагетти Borges – 500 г
- Масло оливковое Classic Borges – 4 ст.л.
- Помидоры черри – 15 шт
- Помидор – 2 шт
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Бекон – 200 г
- Сыр твердых сортов – 120 г
- Перец чили – 10 г
- Лук репчатый – 2 головки
- Базилик- 10 г (небольшой пучок)
- Чеснок – 3 зубчика
- Вино белое столовое – ½ бокала
- Соль, перец – по вкусу
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Лук, базилик чеснок, перец чили нарезать мелко, бекон порезать крупно, сыр натереть на мелкой тёрке, томаты в собственном соку измельчить при помощи блендера, черри порезать на половинки, помидор порезать средним кубиком.
-
Step 3
На оливковом масле обжарить лук, чеснок, бекон, перец чили, после чего добавить вино.
-
Step 4
После того как вино выпарилось на половину добавить пасту, помидоры черри, томаты в собственном соку, помидоры, базилик, соль, перец, всё хорошо перемешать и дать соусу слегка выпариться.
-
Step 5
Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, посыпать сыром, и украсить веточкой базилика и черри.
