Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Рецепты
СПАГЕТТИ С ТЕЛЯТИНОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Ingredients
- Паста Спагетти Borges – 500 г
- Телятина (филе) – 350 г
- Лук репчатый – 1 головка
- Перец розовый (горошек) – 10 г
- Сливки 20% – 1 стакан
- Масло трюфельное – 1ст. л.
- Базилик- 10 г (маленький пучок)
- Чеснок – 3 зубчика
- Помидоры черри – 10 шт
- Перец болгарский – 1 шт.
- Шампиньоны – 8 шт
- Сыр твердых сортов – 130 г
- Масло оливковое Classic Borges – 5 ст.л.
- Вино белое столовое – ½ бокала
- Соль, перец – по вкусу
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
Отварить Спагетти Borges согласно инструкции на упаковке. Порезать брусочками паприку, лук, телятину, шампиньоны. Чеснок и базилик мелко нашинковать, помидоры черри порезать на половинки, сыр натереть на мелкой тёрке.
-
Step 3
В сотейнике на оливковом масле обжарить лук, паприку, телятину, шампиньоны, после чего добавить вино, чеснок.
-
Step 4
Когда часть вина выпарилась добавить пасту, сливки, соль, перец, масло трюфельное, часть сыра. Все ингредиенты перемешать.
-
Step 5
Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, посыпать оставшимся сыром, и украсить черри, горошком розового перца и веточкой базилика.
