Рецепты

ФАРФАЛЛЕ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

30 мин

время

4

количество порций

0 / 5 (0 голосов)

Рейтинг

Ингредиенты

  • Паста Фарфалле Borges – 500 г
  • Оливковое масло Borges Classic – 5 ст. л.
  • Грибы (свежие или замороженные) – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Лук-порей – 50 г
  • Сливки 20% – 1 стакан
  • Сыр твердых сортов – 120 г
  • Коньяк – 50 мл
  • Тимьян – 2 веточки
  • Базилик – 10 г (маленький пучок)
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1

    Подготовить все ингредиенты согласно списку.

  2. Шаг 2

    Отварить Фарфалле Borges согласно инструкции на упаковке. Лук и чеснок мелко нарезать, помидоры черри порезать на половинки, грибы — средним кубиком, сыр натереть на мелкой тёрке. В случае использования замороженных грибов необходимо их предварительно разморозить. Рекомендуется использовать белые грибы.

  3. Шаг 3

    В сковороде обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Добавить грибы и слегка обжарить. Влить коньяк, поджечь, после того как огонь погаснет, добавить черри и тимьян.

  4. Шаг 4

    В сковороду добавить отваренную пасту, сливки, соль, перец, часть сыра и перемешать.

  5. Шаг 5

    Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, украсить веточкой базилика и посыпать оставшимся сыром.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later