Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Рецепты
ФАРФАЛЛЕ С САРДИНАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
Ingredients
- Паста Фарфалле Borges – 500 г
- Сардины – 1 банка
- Томаты вяленые – 100 г
- Помидоры черри – 15 шт
- Томаты в собственном соку – 130 г
- Кедровые орешки – 100 г
- Лук репчатый – 1 головка
- Вино белое столовое – ½ бокала
- Масло оливковое Classic Borges – 4 ст.л.
- Базилик – 10 г (маленький пучок)
- Горох стручковый – 100 г
- Сливки 20% – 100 мл (1/2 стакана)
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Мелко порезать: базилик, чеснок, лук, томаты вяленые. Стручковый горох нарезать соломкой, а сардины – крупными кусочками. Помидоры в собственном соку измельчит при помощи блендера, помидоры черри порезать на половинки.
-
Step 3
Обжарить на оливковом масле: лук, чеснок, горох, после чего добавить вино. После того как вино выпарится, добавить вяленые томаты и черри. Затем добавить отварную пату, сливки, измельчённые помидоры в собственном соку, базилик, соль, перец хорошо перемешать и дать соусу слегка выпариться.
-
Step 4
Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде.
-
Step 5
Готовую пасту выкладываем на сервировочные блюда, посыпаем орешками и украшаем веточкой базилика.
