Рецепты

ФУЗИЛЛИ С КРЕВЕТКАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

35 мин

время

6

количество порций

0 / 5 (0 голосов)

Рейтинг

Ингредиенты

  • Фузилли Borges – 500 г
  • Креветки – 300 г
  • Масло оливковое Borges Classic – 5 ст. л.
  • Вино белое столовое – ½ бокала
  • Сыр пармезан – 100 г
  • Помидоры – 1 шт.
  • Томаты в собственном соку – 300 г
  • Базилик – 3 веточки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук-шалот – 3 шт.
  • Перец чили красный острый – 1 шт.
  • Проростки гороха – 20 г
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1

    Подготовить все ингредиенты согласно списку.

  2. Шаг 2

    Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Креветки разморозить, очистить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Порезать мелко лук, чеснок, базилик, перец чили. Измельчить томаты в собственном соку при помощи блендера. Помидор порезать тонкими кружочками, переложить на пергамент и запекать в духовке 3 часа при температуре 90°С.

  3. Шаг 3

    В сковороде с толстым дном на оливковом масле обжарить чеснок, лук, креветки, черри, порезанные на половинки, добавить вино и потушить, затем добавить измельчённые томаты, соль, перец, базилик.

  4. Шаг 4

    В готовый соус добавить пасту и хорошо перемешать.

  5. Шаг 5

    Пасту выложить на сервировочное блюдо. Украсить блюдо чипсами из помидора и проростками гороха.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later