Взбейте яйца с щепоткой соли.
Рецепты
БЛИНЧИКИ ГРЕЧНЕВЫЕ С ЛОСОСЕМ
Ингредиенты
- Гречневая мука — 150 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 440 мл
- Вода — 120 мл
- Оливковое масло Borges Classic — 2 ст. л. + для жарки
- Щепотка соли
ДЛЯ НАЧИНКИ
- Копчёный лосось в ломтиках — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Греческий йогурт — 140 г
- Рукола — 70 г
- Оливковое масло Borges Extra Virgin Original — 1 ст. л. + для подачи
- Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Добавьте всю муку и перемешайте венчиком до однородности.
-
Шаг 3
Частями влейте тёплую воду и молоко, в конце добавьте оливковое масло, перемешайте, накройте плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 ч.
-
Шаг 4
Жарьте блинчики, смазывая сковороду оливковым маслом Borges Classic, по 1–2 мин с каждой стороны.
-
Шаг 5
В чашу блендера положите авокадо, нарезанное кусочками, йогурт и оливковое масло Borges Extra Virgin, взбейте в однородный крем, посолите и поперчите.
-
Шаг 6
Смажьте блины приготовленным соусом, положите ломтики копчёного лосося и заверните треугольниками.
-
Шаг 7
Подавайте со свежей рукколой, щедро сбрызнув оливковым маслом Borges Extra Virgin.
