С приходом весны и лета хочется добавить в рацион больше легких овощных салатов. Традиционный греческий салат — полезное и простое блюдо из свежих помидоров, огурцов, лука, маслин и сыра фета. Сочность помидоров отлично балансирует с соленостью маслин и сыра, а красный лук обеспечивает сладкий и пикантный акцент. Заправка для салата из оливкового масла первого холодного отжима Borges Extra Virgin, орегано и лимонного сока готовится довольно быстро и легко, при этом она позволяет проявить все вкусовые особенности блюда.
Рецепты
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты
- Огурец длинноплодный – 1 шт.
- Помидоры – 4 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Перец красный – 1 шт.
- Салат листовой – 1 пучок
- Сыр фета – 100 г
- Маслины без косточки Borges – 15 шт.
- Оливковое масло Borges Extra Virgin – 5 ст. л.
- Лимон – 1/3 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Вымыть овощи. Лук и огурец нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры и перец разрезать на небольшие дольки. По желанию можно нарезать маслины колечками.
-
Шаг 2
Руками порвать листья салата, выложить на дно большого блюда. Сверху высыпать перемешанные огурцы, лук, перец, помидоры и маслины.
-
Шаг 3
Выжать сок 1/3 лимона. Смешать лимонный сок и оливковое масло в отдельной миске, добавить соль по вкусу. Заправить салат.
-
Шаг 4
Дать салату настояться в течение 20 минут. Подавать в отдельных тарелках, украсив кусочками сыра фета.