Вымыть и отварить картофель до мягкости. Слить воду и остудить.
Recipes
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И МОРКОВЬЮ
Ингредиенты
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Сыр твердых сортов – 200 г
- Лук – 1/2 луковицы
- Чеснок – 1 головка
- Оливковое масло Borges Classic – 2 ст. л.
- Бекон – 200 г
- Петрушка – небольшой пучок
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Натереть на средней терке сыр. Почистить и нарезать мелкими кубиками морковь, бекон — небольшими кусочками. Почистить и измельчить лук и чеснок. Смешать все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу.
-
Шаг 3
Разрезать картофель на половинки и осторожно, не ломая форму, выскоблить мякоть, выложить ее в миску и смешать с получившейся сырной массой.
-
Шаг 4
Нафаршировать каждую половинку картофеля сырной массой. Поместить картофель в смазанную оливковым маслом форму и запекать в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C, закрыв фольгой.
-
Шаг 5
Достать блюдо из духовки, дать немного остыть. Перед подачей украсить петрушкой.