Порадуйте детей этим мягким сливочным мороженым и проведите время вместе за увлекательным процессом приготовления десерта. Ваш ребенок будет рад проявить фантазию, украшая мороженое ягодами или шоколадным сиропом.
Recipes
МОРОЖЕНОЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ
Ингредиенты
- Оливковое масло Borges Extra Virgin – 100 мл
- Молоко жирное – 500 мл
- Яичные желтки – 6 шт.
- Сахар – 125 г
- Мёд – 100 мл
- Варенье или сироп – 20 г
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
В миске взбить яичные желтки с сахаром до полного его растворения, чтобы получить однородную смесь.
-
Шаг 2
Нагреть молоко до 45°С и добавить к приготовленной смеси. Поставить на огонь и мешать, пока она не загустеет. После этого добавить оливковое масло и перемешивать до полного растворения. Добавить мёд и снова перемешать.
-
Шаг 3
Перелить в отдельную ёмкость и оставить остывать. После этого поместить в морозильную камеру не менее чем на 5 часов. Помешивать каждый час, чтобы не допустить образования кристаллов льда.
-
Шаг 4
Достать из морозилки за некоторое время до подачи, чтобы мороженое немного подтаяло и стало мягким. После этого полить мороженое ягодным вареньем или шоколадным сиропом и украсить ягодами.