Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Рецепты
ПЕННЕ РИГАТЕ С БРОККОЛИ И АНЧОУСАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ингредиенты
- Паста Пенне Ригате Borges – 500 г
- Брокколи – 250 г
- Анчоусы – 50 г
- Лук-шалот – 3 шт.
- Томаты в собственном соку – 250 г
- Черри – 15 шт.
- Перец чили красный острый – 1 шт.
- Оливковое масло Borges Classic – 5 ст. л.
- Вино белое столовое – ½ бокала
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, после откинуть на дуршлаг. Измельчить томаты в собственном соку с помощью блендера. Мелко нарезать лук, чеснок, анчоусы, чили перец, базилик. Черри прорезать на половинки, брокколи разобрать на соцветия.
-
Шаг 3
На сковороде с толстым дном обжарить на оливковом масле лук, чеснок, перец чили, анчоусы, брокколи. Добавить вино, когда вино выпарится, добавить измельчённые помидоры в собственном соку, базилик, соль и перец. Тушить соус до загустения.
-
Шаг 4
На сервировочное блюдо выложить пасту в центр, вокруг готовый соус и украсить черри.
