Как только пошло на спад повальное увлечение капкейками, на смену пришли попкейки или пироженные-леденцы – маленькие бисквитные шарики, покрытые глазурью, шоколадом или другими украшениями, и «насаженные» на палочку для леденцов. Появившись в США, попкейки постепенно завоевывают весь мир. Это прекрасный способ удивить не только маленьких, но и взрослых гостей.
Рецепты
ПОПКЕЙКИ С ОРЕХАМИ
Ingredients
- Бисквит или печенье – 100 г
- Легкий творог, творожная или шоколадная паста – 1 пачка
- Шоколад – 1 плитка
- Орехи на ваш выбор – 50 г
- Палочки для леденцов или шпажки для
- шашлыка – 8 шт.
Step by step
-
Step 1
Раскрошить в миске бисквит. Чтобы сформовать шарики, соединить бисквитную крошку с творогом, творожной или шоколадной пасты, или того и другого, чтобы получилась пластичная масса. Делать шарики по размеру такими, чтобы их выдержали палочки.
-
Step 2
Получившиеся шарики поместить в холодильник на 2 часа или в морозильную камеру на 20 мин.
-
Step 3
Шоколад разломайте на кусочки, растопите на водяной бане, измельчите орехи.
-
Step 4
Обмакнуть один конец палочки в растопленный шоколад и вставить в бисквитный шарик. Затем обмакнуть шарик в шоколад. Как только шоколад перестанет капать, закрепить свободный конец палочки на подставке в вертикальном положении.
-
Step 5
Пока шоколад не застыл, посыпать шарик измельченными орехами. Повторить процедуру со всеми пирожными. Затем поставить их в холодильник.