Recipes

РУЛЕТ ИЗ ШПИНАТА С ЛОСОСЕМ

90 мин

время

4

количество порций

0 / 5 (0 голосов)

Рейтинг

Некоторые продукты просто созданы друг для друга и обязательно должны быть вместе – как шпинат, сливочный сыр и лосось. Предлагаем попробовать рецепт рулета из этих ингредиентов. У закуски не только отличный вкус, но и яркий насыщенный цвет, поэтому она непременно будет в центре внимания любого стола!

Ингредиенты

  • Яйца – 2 шт.
  • Шпинат (замороженный) – 230 г
  • Сливочный сыр – 115 г
  • Оливковое масло Borges Fruity – 2 ст. л.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Лосось копченый – 100 г
  • Мускатный орех – 1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1

    Разморозить шпинат, яичные белки отделить от желтков, выжать сок половины лимона. Смешать шпинат, желтки и мускатный орех до получения однородной массы. Взбить яичные белки вместе с одной чайной ложкой лимонного сока до жесткой пены. Смешать пюре из шпината с яичными белками, добавить столовую ложку оливкового масла.

  2. Шаг 2

    Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выровнять поверхность лопаточкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут, пока шпинат немного не потемнеет. Достать основу из шпината из духовки и дать ей остыть. Осторожно отделить шпинат от бумаги для выпечки.

  3. Шаг 3

    Смешать сливочный сыр с оставшимся лимонным соком, взбить вилкой до мягкой консистенции. Добавить столовую ложку оливкового масла Borges, если начинка будет слишком густая. Распределить сливочный сыр по поверхности шпината, затем уложить слой копченого лосося и скатать все в рулет. Отправить в холодильник на 1 час перед тем, как нарезать.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later