Красная капуста – универсальный овощ, который едят в любое время года. Зимой маринованную краснокочанную капусту можно есть теплой, используя в качестве гарнира к основному блюду, а летом можно делатьовощной салат из свежей измельченной капусты.
Очень часто салат из красной капусты смешивают с яблоками и орехами. Попробуем сделать то же самое в нашем рецепте, добавив дополнительные ингредиенты, чтобы сделать блюдо особенным – возьмем морковь, семена граната и заправим салат оливковым маслом и лимонным соком.
Рецепты
САЛАТ ОВОЩНОЙ С МОРКОВЬЮ И КРАСНОЙ КАПУСТОЙ
Ingredients
- Красная капуста – 1 кочан
- Морковь – 2 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Оливковое масло Extra Virgin Fruity Borges – 5 ст. л.
- Уксус яблочный из сидра Borges– 1 ст. л.
- Лимон – 1/2 шт
- Перец черный молотый – щепотка
- Листья мяты – 10 г (небольшой пучок)
- Гранат – 1/4 шт
- Соль – по вкусу
Step by step
-
Step 1
Вымыть овощи, капусту мелко нашинковать соломкой. Морковь и яблоко нарезать соломкой или потереть на крупной терке. Соединить капусту, морковь и яблоки в салатнике.
-
Step 2
В отдельной посуде смешать оливковое масло и яблочный уксус из сидраBorges, лимонный сок, черный молотый перец и соль. Полить салат получившейся заправкой.
-
Step 3
Выложить овощной салат на тарелку, сверху украсить блюдо семенами граната и листьями свежей мяты. Подать к столу.