Замаринуйте куриную грудку: смешайте бальзамический уксус Borges Модена, оливковое масло Borges Classic, итальянские травы, сушёный чеснок, щепотку соли и чёрный перец, натрите грудку полученной смесью и оставьте на 30 мин. при комнатной температуре.
Рецепты
САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ-ГРИЛЬ
Ингредиенты
Для куриной грудки-гриль:
- Филе куриной грудки - 400 г
- Уксус винный бальзамический Borges Модена - 50 мл
- Оливковое масло Borges Classic - 2 ст. л.
- Смесь итальянских трав - 1 ст. л.
- Чеснок сушёный - ½ ч. л.
- Соль, свежемолотый чёрный перец – по вкусу
Для салата:
- Салатный микс - 150 г
- Авокадо – 1 шт
- Помидоры черри - 150 г
- Миндальные лепестки - 50 г
- Сыр фета - 100 г
Для заправки:
- Оливковое масло Borges Extra Virgin Original – 3 ст.л.
- Уксус винный бальзамический Borges Модена – 1 ст.л.
- Жидкий мёд - ½ ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Горчица дижонская - 1 ч. л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Пока грудка маринуется, приготовьте заправку: в банку налейте оливковое масло Borges Extra Virgin Original, добавьте пропущенный через пресс чеснок, мёд, бальзамический уксус Borges Модена, дижонскую горчицу, соль и перец, закройте крышкой и энергично взболтайте до получения однородного кремового соуса.
-
Шаг 3
Обжарьте маринованную грудку на сковороде-гриль до готовности, 4–5 мин. с каждой стороны, переложите на доску, дайте отдохнуть, накрыв фольгой. Нарежьте ломтиками.
-
Шаг 4
В салатник выложите листья салата, нарезанные половинками помидоры черри, кубики авокадо, ломтики куриной грудки. Посыпьте миндальными лепестками и раскрошенным сыром фета.
-
Шаг 5
Полейте салат приготовленной заправкой и подавайте.
