Подготовить все ингредиенты согласно списку. Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Лук, чеснок и базилик мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, бекон порезать крупно, черри нарезать на половинки.
Рецепты
СПАГЕТТИ КАРБОНАРА ЗАПЕЧЕННЫЕ
Ingredients
- Паста Спагетти Borges – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт
- Масло оливковое Classic Borges – 5 ст.л.
- Базилик – 10 г (небольшой пучок)
- Яйцо перепелиное – 4 шт
- Вино белое столовое – ½ бокала
- Сливки 20% – 1 стакан
- Помидоры черри – 10 шт
- Сыр твёрдых сортов – 140 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Бекон – 300 г
- Соль, перец – по вкусу
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
В сотейнике на оливковом масле обжарить лук и чеснок, после чего слегка обжарить бекон и добавить вино.
-
Step 3
После того как вино выпарилось на половину добавить, отваренную пасту, сливки, соль, перец, базилик, часть натёртого сыра и хорошо перемешать.
-
Step 4
На листе для запекания из пасты сформировать гнёзда, по центру гнезда выложить желток перепелиного яйца, вокруг посыпать сыром и украсить черри. Пасту запекать при температуре 180 С в течение 14 минут.
-
Step 5
Готовую пасту переложить на сервировочные блюда и украсить веточкой базилика.
