Рецепты

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА (КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ)

15 мин

время

2

количество порций

0 / 5 (0 голосов)

Рейтинг

Ингредиенты

  • Спагетти Borges – 300 г
  • Оливковое масло Borges Classic – 2 ст. л.
  • Бекон – 150 г
  • Сливки 20% – 150 мл
  • Лук – 1/4 шт.
  • Яйцо (желтки) – 4 шт.
  • Сыр Пармезан – 50 г
  • Базилик – пара веточек для украшения
  • Соль и перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1

    Бекон нарезать тонкой соломкой или маленькими кубиками. Измельчить лук. Обжаривать бекон в сотейнике на оливковом масле около 2–3 минут, затем добавить лук и держать на среднем огне ещё 1–2 минуты, пока лук не подрумянится.

  2. Шаг 2

    Смешать в миске два яичных желтка, сливки и пармезан. Добавить соль и перец по вкусу.

  3. Шаг 3

    Отварить спагетти до состояния al dente согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.

  4. Шаг 4

    Выложить спагетти в сотейник с обжаренными луком и беконом. После того, как паста хорошо разогреется, снять сотейник с огня, добавить сливочный соус и быстро перемешать все ингредиенты.

  5. Шаг 5

    Разложить пасту по тарелкам. Подавать, украсив свежим ароматным базиликом, а также оставшимися яичными желтками и пармезаном.

     

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later