Рецепты

СПАГЕТТИ С ТЕЛЯТИНОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

25 мин

время

4

количество порций

0 / 5 (0 голосов)

Рейтинг

Ингредиенты

  • Паста Спагетти Borges – 500 г
  • Телятина (филе) – 350 г
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Перец розовый (горошек) – 10 г
  • Сливки 20% – 1 стакан
  • Масло трюфельное – 1 ст. л.
  • Базилик – 10 г (маленький пучок)
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Шампиньоны – 8 шт.
  • Сыр твердых сортов – 130 г
  • Оливковое масло Borges Classic – 5 ст. л.
  • Вино белое столовое – ½ бокала
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Шаг 1

    Подготовить все ингредиенты согласно списку.

  2. Шаг 2

    Отварить спагетти Borges согласно инструкции на упаковке. Порезать брусочками паприку, лук, телятину, шампиньоны. Чеснок и базилик мелко нашинковать, помидоры черри порезать на половинки, сыр натереть на мелкой тёрке.

  3. Шаг 3

    В сотейнике на оливковом масле обжарить лук, паприку, телятину и шампиньоны. Добавить вино и чеснок.

  4. Шаг 4

    Когда часть вина выпарится, добавить пасту, сливки, соль, перец, масло трюфельное и часть сыра. Все ингредиенты перемешать.

  5. Шаг 5

    Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, посыпать оставшимся сыром и украсить черри, горошком розового перца и веточкой базилика.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later