Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Recipes
ФУЗИЛЛИ С КРОЛИКОМ, ФАСОЛЬЮ И МЯТОЙ
Ингредиенты
- Фузилли Borges – 500 г
- Фасоль свежемороженая – 200 г
- Мини-кукуруза – 70 г
- Мята – 4 веточки
- Спинка кролика – 400 г
- Масло оливковое Borges Classic – 5 ст. л.
- Сливки 20% – 150 мл
- Помидоры в собственном соку – 150 г
- Вино белое столовое – ½ бокала
- Горчица зерновая французская – 40 г
- Лук-шалот – 50 г
- Черри – 12 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
-
Шаг 2
Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отделить филе кролика от костей и нарезать средним кубиком. Помидоры в собственном соку измельчить с помощью блендера. Мелко порезать мяту, лук-шалот, чеснок, разрезать помидоры черри на половинки, порезать на длинные бруски мини-кукурузу.
-
Шаг 3
На сковороде с толстым дном обжарить на оливковом масле филе кролика с добавлением чеснока, лука, помидор черри, фасоли, мини-кукурузы и вина.
-
Шаг 4
После того как вино выпарится, добавить сливки, горчицу, соль, перец, измельчённые томаты, мяту, отварную пасту. Хорошо перемешать все ингредиенты.
-
Шаг 5
Готовую пасту выложить на сервировочную тарелку и украсить листочками мяты.
