Cortamos as batatas e fritamos em azeite de oliva. Passamos os filés na farinha e fritamos.
Receitas
FISH AND CHIPS
Ingredientes
- 800 g de batata
- Óleo Olio 4 Borges
- 4 peças de filé de peixe (merluza ou bacalhau)
- Farinha de trigo
- 1 ovo
- Folhas de alface
- Tomate-cereja
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
PARA A APRESENTAÇÃO: Colocamos o filé e as batatas no prato. Adicionamos uma pequena salada verde com alface e tomates-cereja.
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CONSELHOS NUTRICIONAIS
Adicionando uma salada com vinagrete de Módena Borges damos um contraste de cor importante ao prato e fornecemos o complemente de verduras necessário para balancear as frituras. O peixe tem poucas fibras de colágeno, por isso é mais difícil de digerir que a carne.
