Você pode preparar um menu natalino gourmet sem precisar gastar muito dinheiro. Aqui estão dez dicas para fazer um jantar com muita classe.
1 – Sempre utilize produtos sazonais. Você vai economizar dinheiro se escolher frutas, legumes e verduras da temporada no lugar de exóticas. Além de saudáveis, você pode usar em receitas originais. Que tal uma sobremesa com frutas frescas?
2 – Troque o peixe caro e a carne por alternativas mais baratas: prefira frango ou peru no lugar de lombo de porco e pescada para frutos do mar.
3 – Não gaste uma fortuna com vinho e champagne. Você pode encontrar no mercado outras variedades por um preço considerável.
4 – Não cozinhe mais do que precisa. Pense bem nas quantidades: lembre-se de todas as comidas que os convidados irão levar.
5 – Planeje o seu menu e siga a risca: será mais fácil preparar os aperitivos, entradas, prato principal e as sobremesas de Natal.
6 – Compre tudo que puder com antecedência: você pode congelar carne e peixe, bebidas e doces podem ser armazenados por um longo período.
7 – Faça você mesma. Você pode fazer o seu próprio pão, tortas, marinar o peixe… até mesmo rechear o frango! Os seus convidados vão adorar o toque pessoal e você ainda vai economizar.
8 – Esqueça o menu para crianças. É um tempo extra desnecessário, estressante e caro: as crianças vão adorar comer os mesmos pratos que os adultos (eles só vão pensar nos presentes).
