Refogar suavemente a cebola picada em fogo baixo em azeite de oliva extra virgem Borges durante cerca de 5 minutos ou até ficarem macias, mas antes que mudem de cor.
Receitas
CREME DE AIPO COM QUEIJO GORGONZOLA, MAÇÃ E AVELÃ
Ingredientes
- 500 g de aipo
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 cebola
- 1 colher de chá de sal
- 50 ml de creme de leite
- 1 maçã
- 200 g de gorgonzola
- 50 g de avelãs
- Azeite de oliva extra virgem Borges
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Adicione o aipo em cubos, aumente o fogo e refogue por alguns minutos. Despeje o caldo de galinha até cobrir e deixe ferver por meia hora. Misture e tempere a gosto e adicione o creme.
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Passo 3
Sirva com cubos de queijo gorgonzola, avelãs picadas e pequenos pedaços de maçã crua.
