LASANHA DE ATUM

Passo a passo

1. Passo 1

   Corte uma cebola e frite suavemente em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione a abobrinha cortado em cubos e os cogumelos picados. Cozinhe em fogo médio até que os cogumelos soltem a água.

2. Passo 2

   Adicione o purê de tomate e cozinhe por cerca de 3 minutos para que os ingredientes se misturem. Coloque o atum enlatado, adicione o molho de tomate-vegetais e em um passe de mágica você terá seu recheio pronto. Ferva as folhas de lasanha seguindo as instruções de cozimento no pacote.

3. Passo 3

   Para fazer o molho béchamel:
   Derreta a manteiga em uma panela, adiciona a farinha e deixa cozinhar por cerca de cinco minutos. Adicione lentamente o leite, mexendo o tempo todo. Adicione o sal e a pimenta e cozinhe até começar a engrossar, o que deve demorar alguns minutos.

4. Passo 4

   Organize a lasanha em camadas em uma forma ou travessa de forno da seguinte maneira: Comece com uma camada de molho béchamel na parte inferior, depois uma folha de lasanha, seguida de uma camada de recheio. Continue com camadas alternadas com a massa da lasanha e com o recheio, e em seguida, termine com a cobertura de todo com molho béchamel.

5. Passo 5

   Asse no forno a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Polvilhe algum queijo ralados em cima para dar um acabamento gratinado.

6. CONSELHOS NUTRICIONAIS

   Você pode encontrar folhas pré-cozidas de lasanha nos super-mercados que não precisam ser cozidas: você simplesmente mergulhe em água fervente por alguns minutos.

   Este prato exige algum tempo e esforço, mas certamente não é difícil. E uma vez que você faz este maravilhoso molho de tomate e vegetais, você terá um excelente molho básico para fazer pizzas, pratos de arroz de forno ou para acompanhar peixe ou carne grelhada.

   Se você não tem abobrinha em casa, você pode usar qualquer outro vegetal que você deva entregar, como berinjelas, cenouras ou espargos frescos.