Em uma panela de pressão, em fogo baixo, coloque o Azeite Extravirgem Borges e doure os dois lados da maminha.
Receitas
MAMINHA NA PANELA DE PRESSÃO
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Azeite Extravirgem Borges
- 1 kg de maminha
- 1 cebola fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cubo de caldo de carne
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 copo (americano) de vinho tinto
- ½ copo de água
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Acrescente a cebola, o alho, o cubo de caldo de carne, a pimenta, o vinho tinto e a água. Tampe a panela. Após pegar pressão, espere 50 minutos.
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Passo 3
Abra a panela, retire a maminha, leve a um refratário e jogue por cima a redução do molho que ficou no fundo da panela. Sirva com arroz branco.
