Receitas

MAMINHA NA PANELA DE PRESSÃO

60 min

Preparo

8 pessoas

Porções

FÁCIL

Dificuldade

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Avaliação

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de Azeite Extravirgem Borges
  • 1 kg de maminha
  • 1 cebola fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 copo (americano) de vinho tinto
  • ½ copo de água

Azeite de oliva extravirgem Clássico

Passo a passo

  1. Passo 1

    Em uma panela de pressão, em fogo baixo, coloque o Azeite Extravirgem Borges e doure os dois lados da maminha.

  2. Passo 2

    Acrescente a cebola, o alho, o cubo de caldo de carne, a pimenta, o vinho tinto e a água. Tampe a panela. Após pegar pressão, espere 50 minutos.

  3. Passo 3

    Abra a panela, retire a maminha, leve a um refratário e jogue por cima a redução do molho que ficou no fundo da panela. Sirva com arroz branco.

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