Lavar, descascar e cortar o pepino em tiras finas. Lavar as folhas de espinafre. Reservar.
Receitas
ROLINHOS DE SALMÃO EM PAPEL DE ARROZ
Ingredientes
- 8 lâminas de papel de arroz
- 100 g de salmão defumado laminado
- 1 pepino
- 1 pote de cream cheese
- Folhas de hortelã fresca
- Folhas de espinafre fresco
Passo a passo
-
Passo 1
-
Passo 2
Colocar a lâmina de arroz (previamente umedecida com água quente e depois seca) bem estendida sobre uma tábua. Colocar sobre ela algumas folhas de espinafre fresco, uma ou duas fatias de salmão defumado, algumas tirinhas de pepino, uma ou duas colheradas de cream cheese e um par de folhas de hortelã.
-
Passo 3
Enrolamos, primeiro, a parte central até cobrir o recheio para dobrar depois as laterais e terminar de enrolar.
-
Passo 4
Na hora da apresentação, você pode cortar os rolinhos pela metade para aparecer o recheio no interior, ou servir inteiros mesmo. Como acompanhamento, cai bem um molho shoyu ou tártaro. Ou os dois!
