Těstoviny nemusí být pokaždé jen s klasickou rajčatovou omáčkou. Stačí pár kvalitních surovin, extra panenský olivový olej a čerstvé bylinky a snadno připravíte chutný oběd nebo večeři. Inspirujte se pěti kombinacemi, které dodají těstovinám rozmanité chutě.
Neapolská rajčatová omáčka
Klasika, která nikdy nezklame. Na její přípravu potřebujete extra panenský olivový olej, rajčata, čerstvou bazalku, sůl a černý pepř. Pokud jsou rajčata příliš kyselá, můžete přidat špetku cukru. Všechny suroviny společně povařte, podle potřeby rozmixujte a podávejte s těstovinami a nastrouhaným parmazánem.
Pesto
Zelené nebo červené pesto je skvělou volbou, když chcete těstovinám dodat výraznou chuť bez zdlouhavé přípravy. Jeho výhodou je všestrannost – stačí ho promíchat s uvařenými těstovinami a podle chuti doplnit sýrem, ořechy nebo čerstvými bylinkami.
Houbová omáčka
Houby dodají těstovinám příjemnou zemitou chuť. Orestujte je na extra panenském olivovém oleji s trochou česneku, přidejte oblíbené bylinky a koření a nechte vyniknout jejich přirozenou chuť. Nakonec můžete pokrm posypat parmazánem.
Aglio e olio
Někdy jsou nejlepší ty nejjednodušší recepty. K přípravě této italské klasiky potřebujete česnek, kvalitní olivový olej a špagety. Česnek nechte pomalu rozvonět v zahřátém oleji a poté směs promíchejte s uvařenými špagetami. Nakonec přidejte parmazán podle chuti.
Těstovinový salát
Pokud máte chuť na lehké a svěží jídlo, vyzkoušejte těstovinový salát s tuňákem. Zkombinujte ho s ředkvičkami, kukuřicí, mrkví, cherry rajčaty a rukolou. Na dochucení připravte jednoduchý dresink z extra panenského olivového oleje, medu, hořčice a citronové šťávy.
