Česnek oloupejte a osmahněte na pánvi s trochou extra panenského olivového oleje. Odstraňte jej z pánve.
Recipes
Hake s krevetami
Ingredients
- 4 filety hake
- 200 g loupaných krevet
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 velmi zralá rajčata
- 20 g hladké pšeničné mouky
- 400 ml rybího vývaru
- Borges Original extra panenský olivový olej
- Sůl a pepř
- 80 g nakrájeného sušeného ovoce
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
Na stejném oleji orestujte cibuli a poté přidejte nakrájená rajčata. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
-
Step 3
Když jsou rajčata uvařená, rozmixujte je v mixéru.
-
Step 4
V hluboké pánvi opečte hake na kapce extra panenského olivového oleje. Vyndejte rybu a opečte krevety.
-
Step 5
Na téže pánvi osmahněte mouku na troše oleje a poté přidejte rybí vývar. Dobře promíchejte, dokud se nevytvoří světlá a krémová omáčka.
-
Step 6
Přidejte rozmixované rajče a na mírném ohni vařte 15 minut.
-
Step 7
Přidejte hake, krevety, osmažený česnek, sušené ovoce a vše spolu vařte na mírném ohni asi 10 minut, v závislosti na tloušťce rybího filé. Podávejte s oblíbenou přílohou.