Quinou uvařte podle instrukcí na obale. Troubu předehřejte na 190 °C.
Recepty
Plněné papriky
Složení
- * 170 g quinoy
- * 4 velké červené papriky
- * 2 PL extra panenského olivového oleje
- * 1 cibule
- * 400 g uvařených černých fazolí
- * 230 g nastrouhaného sýru
- * 180 g rajčatové omáčky
- * 1 lžička kmínu
- * 1 lžička sušeného česneku
- * Chilli
- * 150 g sterilované kukuřice
- * Sůl a pepř
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Papriky nakrájejte napůl a vnitřek očistěte. Potřete je olivovým olejem a rozložte na plech.
-
Krok 3
Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli, přidejte quinou, fazole a 160 g sýru. Přidejte rajčatovou omáčku, kukuřici a promíchejte.
-
Krok 4
Papriky naplňte touto směsí a pečte zakryté alobalem 30 minut. Na posledních 15 minut odstraňte fólii a posypte zbylým sýrem.
-
Krok 5
Nechte dopéct a podávejte se zakysanou smetanou nebo guacamole.
