Špagety uvařte podle pokynů výrobce.
Recepty
Špagety s masovými kuličkami
Složení
- 360 g špaget
- 400 g rajčatové omáčky
- 250 g mletého hovězího masa
- 250 g mletého vepřového masa
- 80 g zelených oliv bez pecky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vaječné žloutky (velké)
- 30 g strouhanky
- Sůl a pepř
- Špetka oregana
- Borges Original extra panenský olivový olej
- 80 g strouhaného parmazánu
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
V misce smíchejte mleté vepřové a hovězí maso se žloutky, špetkou soli a pepře. Dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs. Nakonec přidejte strouhanku a ještě jednou pořádně promíchejte.
-
Krok 3
Z masa vytvořte malé kuličky a opečte je v hrnci na extra panenském olivovém oleji.
-
Krok 4
Ve druhé pánvi na troše extra panenského olivového oleje orestujte cibuli a česnek. Když jsou hotové, přidejte olivy nakrájené na tenké plátky, pár minut povařte a přidejte rajčatovou omáčku. Vařte přibližně 10 minut.
-
Krok 5
Přidejte masové kuličky a vařte ještě asi 5 minut.
-
Krok 6
Přidejte špagety na pánev, dobře promíchejte, aby se chutě spojily a podávejte se strouhaným parmazánem.
