Můžete použít i konzervované fazole, ale pokud preferujete ty suché, předem je na 12 hodin namočte a potom vařte alespoň 2 hodiny (pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu cibule a česneku).
Recepty
Vepřové kotlety se špenátem a fazolemi
Složení
- 4 středně velké vepřové kotlety
- 500 g fazolí
- 500 g špenátu
- Extra panenský olivový olej Borges
- 1 středně velká cibule
- Sůl a pepř
- Různé bylinky podle chuti (rozmarýn, provensálské koření atd.)
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Na velké hluboké pánvi rozehřejte extra panenský olivový olej a poduste nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule jemně zhnědne, přidejte vepřové kotlety. Dochuťte bylinkami, solí a pepřem.
-
Krok 3
Opečte kotlety z obou stran a když jsou téměř hotové, přidejte uvařené fazole a nastrouhaný špenát. Zkontrolujte, zda je směs dostatečně osolená, a ještě několik minut povařte.
