Na pánvi orestujte na olivovém oleji do změknutí špenát nakrájený na malé kousky.
Recepty
Zapečená vejce se špenátovým krémem
Složení
- 500 g čerstvého špenátu
- 40 ml Borges Classic olivového oleje
- 1 PL soli
- Špetka pepře
- 4 vejce
- 70 g másla
- 70 g hladké pšeničné mouky
- 600 ml plnotučného mléka
- 120 g strouhané mozzarelly
- 100 g strouhaného parmazánu
- Špetka muškátového oříšku
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Přidejte máslo, ztlumte plamen a čekejte, dokud se máslo nerozpustí. Přidejte mouku a vše pár minut povařte.
-
Krok 3
Přilejte horké mléko, zvyšte plamen a za stálého míchání pokračujte ve vaření. Pak přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.
-
Krok 4
Směs přemístěte do zapékací mísy. Navrch rozklepněte vejce, posypte sýrem a přidejte špetku soli. Pečte přibližně 20 minut.
