¿A qué temperatura conservar el aceite?

El aceite de oliva no mejora con los años, así que ojo con acumular garrafas y botellas en la despensa si quieres disfrutar del “oro líquido” en su perfecto estado. Lo mejor será conservarlo en vidrio, alejado de la luz directa, el aire, ambientes húmedos o excesivamente calientes. Si hablamos de grados, 20 °C será más o menos la temperatura ideal.