¿Te entra el agobio porque tienes una cena familiar y no sabes qué preparar? Solemos pensar que las mejores recetas que incorporan muchos ingredientes y son muy laboriosas. Pero no tiene por qué ser así: podemos crear comidas riquísimas recurriendo únicamente a lo que encontremos en casa. Las recetas que incluyen pasta, por ejemplo, son siempre una opción estupenda. ¡Y lo mejor es que estarán listas en un periquete! Tic-tac, tic-tac… Te ayudamos con cinco ideas exprés.
1. Espaguetis con pesto. Y si le añades unas bolas de mozzarella fresca y unos tomates cherry cortados por la mitad, el resultado será canela fina.
2. Espaguetis con pollo y verduras. ¿Que no tienes pollo? Unos dados de salmón servirán. Y si eres fan de la carne de ave, también puedes cortar una pechuga en daditos, cocinarla y servirla fría, en ensalada, junto con unos rabanitos, pimiento y un toque de remolacha.
3. Fusilli con almejas. Cocina las almejas al vino blanco y tendrás una maravilla de plato.
4. Farfalle con tofu, espárragos trigueros y anacardos. ¡Ñam!
5. Ensalada de pasta fresca: con penne, huevo duro, tomate, aceitunas negras, queso fetay una buena vinagreta con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. Complétalo con unas semillas de sésamo.
Con estas recetas, desearás que llegue el domingo para cocinar para toda la familia.
