La bebida de nuez de Borges es una preparación vegetal que no solo es idónea para los intolerantes a la lactosa y los celíacos, sino que también resulta muy saludable para el consumo cotidiano.
¿Cómo se elabora? Muy fácil… y muy natural, por lo que se la considera una bebida healthy. Los tres ingredientes principales son agua, nueces y arroz. Tras pelar los frutos secos cuidadosamente seleccionados entre los mejores cultivos, se dejan horas en remojo junto con el arroz. A continuación, esta misma mezcla se pasa por un procesador de alimentos y se filtra para obtener una textura similar a la de la leche, muy suave y ligera.
Voilà! Tan solo queda disfrutar de las bondades de la bebida de nuez y de su inconfundible sabor, sola o mezclada con otros ingredientes, en frío o en caliente, en dulce o en salado.
Un último apunte muy interesante: cada vaso contiene cinco nueces, la cantidad diaria recomendada para mantener sano nuestro corazón.
