¿Haces dieta y te has aburrido de las tortitas de arroz para desayunar? No es de extrañar…Pero calma, que aquí te proponemos algunas ideas nutricionalmente equilibradas y buenísimas para llenar de color y variedad tus desayunos. Y es que por mucha dieta que se esté haciendo, no debemos olvidar que se trata de la comida más importante del día. ¿Cargamos las pilas?
“Smoothie bowl”: alternativa completa ¡y a la moda!
Hace bien poco te contábamos en qué consiste esto del smoothie bowl, una tendencia que arrasa en la red y en las cocinas más saludables del planeta. Se trata de una alternativa al desayuno tradicional, que agrupa en un mismo bol todos los ingredientes que nuestro cuerpo necesita para arrancar el día. Por ejemplo, un elemento lácteo como el yogur, o substitutivo como la leche de avena o de arroz, frutas frescas, copos de cereales, semillas, frutas desecadas o frutos secos. En este artículo te proponemos algunas ideas.
Pan integral con nueces, tomate natural y aceite de oliva
Un desayuno de lo más mediterráneo revisado en su versión más saludable. Sustituye el pan blanco por pan de harina integral ―mejor si lleva nueces o semillas― y corta sobre él unas finas rodajas de tomate natural maduro, un poquito de sal (poco, que no queremos favorecer la retención de líquidos sino todo lo contrario) y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mmm, ¡delicioso!
Zumo verde y barritas de cereales caseras
Los licuados naturales de frutas y verduras frescas son una excelente manera de darle al cuerpo una alegría en forma de fibra, vitaminas y propiedades antioxidantes. Por ejemplo, con una manzana verde, unas gotas de vinagre de manzana y media piña; o con un cuarto de pepino, una ramita de apio, media piña, un pedacito de jengibre rallado y el zumo de una lima. Para acompañar el elixir, nada mejor que cereales y frutos secos convertidos en barritas caseras. Toma nota de cómo prepararlas en este artículo.
Fruta fresca de temporada, yogur con cereales y frutos secos
Lavamos y cortamos una o dos piezas de fruta de temporada, sin quitar la piel (si es posible) para no dejar de lado toda la fibra que nos aporta. Y, por otro lado, disponemos un yogur descremado sobre un bol, que alegraremos con pasas, frutos secos y unos copos de avena.
Zumo natural, pan de centeno con pavo y un puñado de almendras
Zumo de naranja, licuado de kiwi, de piña… un zumo ligero que complementamos con una rebanada de pan de centeno, aliñada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y acompañada de pechuga de pavo. Proteína, hidratos, fruta… ¿le añadimos un extra de energía saludable? Un puñado de almendras naturales será perfecto para hacerlo redondo.
