¿No sueles comer pescado porque no sabes cómo cocinarlo? ¡Pues prepáralo al horno y despreocúpate!
Para ello solo tienes que precalentar el horno a 190 ºC, por arriba y por abajo, e introducir el pescado bien rociado con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre a tu gusto (puedes usar un pincel para asegurarte de cubrirlo por completo). Añade especias a tu gusto, sin pasarte para que no enmascaren el sabor de un buen pescado.
El tiempo dependerá siempre del tamaño y grosor de la pieza, pero calcula que una dorada de tamaño estándar necesita unos 20 minutos de cocción por ambos lados para quedar perfecta.
Si acompañas el pescado con una buena ensalada como guarnición ya tienes un plato completo y equilibrado que se prepara en un plis plas.
¡Buen provecho!
