Una de las joyas de la dieta mediterránea es, sin duda, el bendito aceite de oliva virgen extra. Un preciado alimento que destaca por sus numerosos beneficios para la salud —entre ellos, sus conocidas propiedades cardiovasculares— y que es capaz de mediterraneizar cualquier plato. Sí, sí, mediterraneizar. Basta un chorro de aceite de oliva virgen extra en una ensalada, un toquecito en un pedazo de pan o una pizca en un colorido salteado de verduras para dar ese inconfundible toque mediterráneo a cualquier plato de cualquier recetario del mundo.
Y es que en cocina, como en la vida, poco se puede hacer sin imaginación, y apostar por la dieta mediterránea en cualquier rincón del planeta es siempre garantía de dos cosas: sabor y salud. Atrévete, pues, a diseñar las más variopintas vinagretas para aliñar platos de todo el mundo, cocinar pastas, pescados y carnes y hacer, en definitiva, el mejor regalo a tu corazón: bendecirlo con una joya de la dieta mediterránea, fuente indispensable de grasas cardiosaludables. ¿Y si empiezas hoy mismo?
