Si quieres que te quede una bechamel sin grumos, recomendamos utilizar leche a temperatura ambiente o un poco caliente e ir removiendo la mezcla con unas varillas. De este modo se disolverán los pequeños grumos que se puedan ir formando.
Recuerda que también puedes preparar una bechamel sin lactosa… ¡con bebida de nuez Borges Natura!
