¿Todavía no sabes qué es el porridge? Nosotros te desvelamos todos los secretos de esta receta de origen celta, uno de los desayunos más sanos que podemos tomar.
Aunque por el nombre puede parecer un plato muy complicado, en realidad es tan sencillo como hervir avena a fuego lento en agua o en alguna bebida vegetal, por ejemplo, de avellana, de almendra o de nuez. Cuando hayamos obtenido una mezcla semejante a una papilla, la servimos en un bol y añadimos los condimentosque más nos gusten: frutas, canela, chocolate, frutos secos…
El porridge es muy popular en los Estados Unidos e Inglaterra y ahora la tendencia ha llegado otros países. Sin embargo, no es algo novedoso, ya que las gachas de avena llevan cocinándose desde la Edad Media: la innovación recae, en este caso, en la diversidad de complementos que se le añaden. ¡Dale caña al porridge!
