Postres. Helado con plus

¿Sabías que el vinagre balsámico potencia el sabor de las fresas? ¿O que la vainilla triunfa si se acompaña de una crema balsámica? Sorprendente pero cierto, así que si quieres dar un toque diferente y sorprendente a una receta helada usa reducciones balsámicas como topping o incorpóralas a la propia elaboración, si eres de los que se atreve con el helado casero.