Rehidratar frutas desecadas en brandi

Sea cual sea la receta, las frutas desecadas agradecen un tiempo de rehidratación antes de ser incluidas en cualquier receta. Se pueden rehidratar en agua, cierto, pero hoy te proponemos hacerlo en licor. Verás cómo da un toque diferente a cualquier preparación dulce, desde un pudin a un bizcocho, pasando por tartas o cremas. ¿El tiempo de rehidratación adecuado? Una hora, aproximadamente.