Saca todo el jugo al limón

Antes de partir un limón por la mitad para exprimirlo, hazlo rodar por una superficie dura, como por ejemplo la encimera de la cocina, presionándolo ligeramente con la palma de la mano. Esto hará que las membranas internas se vuelvan frágiles y se rompan, facilitando la extracción del zumo. Otra opción es cocer el limón durante 10 segundos en el horno microondas.