No por sencillas y conocidas son menos interesantes. Estas recetas de pasta típicas te van a salvar de más de un apuro y te convencerán de que en la vida menos es más, casi siempre.
Spaghetti all’aglio e olio. Basta un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo y unos espaguetis al dente. Añade al final parmesano rallado y disfruta de este manjar de dioses.
Al pesto. Rojo o verde, siempre funciona. ¿Vienen invitados y no tienes tiempo de reacción? Pues no lo dudes: el pesto nunca falla si lo combinas con unos fusilli. Si añades unos tomates cherry y unas bolas de mozzarella, el resultado será aún mejor.
Boloñesa. ¿Hay algo más rico que unos pennea la boloñesa? La respuesta es no, siempre que la carne sea de calidad —si puede ser, pide que te la piquen directamente en la carnicería—, al igual que las verduras y el tomate. ¡Se nos hace la boca agua!
